Pincér szakmai ismeretek

Name: Pincér szakmai ismeretek
SKU: TM-61003
Price: 19.6 EUR
Availability: InStock

A színvonalas vendéglátáshoz hozzátartozik a pincérek, felszolgálók a magas szintű szakmai képzettsége is. Az egyre bővülő szakmai ismereteket, követelményeket foglalja össze ez a színes fotókkal illusztrált könyv, amely a szorosan vett felszolgálói ismeretek és feladatok ismertetésén kívül kitér a gazdálkodással összefüggő ismeretekre, a marketing jelentőségére, az élelmiszerismeretre, az áruforgalmi tevékenységekre. A könyv tartalmaz egy ún. Gasztronómiai lexikont is, amelyben a legfontosabb szakszavak rövid magyarázata található.

Details

19.6 Eur

Bonus point : 0.4 Eur

Details

ISBN: 9789639668270

Kiadó: Műszaki Könyvkiadó

Szerző: Stroh Péter

Info

Article No.

TM-61003

Betekintő oldalak