Zöldség- és gyümölcsfeldolgozás

A termék gyártója 2024.12.11.-2025.01.15-ig zárva tart, ezért amennyiben nincs raktáron, úgy a beszerzését csak ezt követően tudjuk megkezdeni. A raktáron levő termékekre ez nem vonatkozik!

Tartalom:

Zöldség- és gyümölcsfeldolgozás
Zöldség- és főzelékkészítmények gyártás-technológiái
Gyümölcskészítmények
Feldolgozó műveletek gyakorlatai
Tartósító műveletek gyakorlata

Oldalszám: 321

Details

In stock (1 db)

14.0 Eur

Bonus point : 0.3 Eur

Details

ISBN: É-706

Kiadó: Herman Ottó Intézet Kft.

Szerző: Dr. Kanyó Teréz, Miklay Jenőné

Article No.

E-706