Zöldség- és gyümölcsfeldolgozás

A termék gyártója 2024.12.11.-2025.01.15-ig zárva tart, ezért amennyiben nincs raktáron, úgy a beszerzését csak ezt követően tudjuk megkezdeni. A raktáron levő termékekre ez nem vonatkozik!

Tartalom:

Zöldség- és gyümölcsfeldolgozás
Zöldség- és főzelékkészítmények gyártás-technológiái
Gyümölcskészítmények
Feldolgozó műveletek gyakorlatai
Tartósító műveletek gyakorlata

Oldalszám: 321

Bővebben

Raktáron (1 db)

5 000 Ft

A vásárlás után járó pontok: 100 Ft

Részletek

ISBN: É-706

Kiadó: Herman Ottó Intézet Kft.

Szerző: Dr. Kanyó Teréz, Miklay Jenőné

Adatok

Cikkszám

E-706