Vendéglátó gazdálkodási ismeretek

Name: Vendéglátó gazdálkodási ismeretek
SKU: KP-2283
Price: 2690 HUF
Availability: InStock

A tankönyv a vendéglátó-ipari gazdálkodás legfontosabb elemeinek kapcsolatát mutatja be. A vállalkozások általános gazdasági környezete, a pénzforgalom, a hitelezés, a vagyon- és készletgazdálkodás, a munka- és bérügyek alkotják a téma gerincét. A tananyag az eredmények elemzése, a sajátos szállodai gazdálkodás, a vezetés, valamint az üzletiterv-készítés módszereinek bemutatásával válik teljessé.

Bővebben

2 690 Ft

A vásárlás után járó pontok: 54 Ft

Részletek

ISBN: 9789633370087

Kiadói kód: KP-2283

Kiadó: Műszaki Könyvkiadó

Szerző: Dr. Burkáné Szolnoki Ágnes

Adatok

Cikkszám

KP-2283