Szakmai élelmiszervizsgálat II.

A termék gyártója 2024.12.11.-2025.01.15-ig zárva tart, ezért amennyiben nincs raktáron, úgy a beszerzését csak ezt követően tudjuk megkezdeni. A raktáron levő termékekre ez nem vonatkozik!

Tartalom:

• Élelmiszervizsgálat általános rész

1. Minőség-ellenőrzési, minőségi-biztosítási alapismeretek
2. A laboratóriumi alapismeretek
3. Alapvető mérések
4. Laboratóriumi alapműveletek
5. Gravimetria
6. Oldatkészítés
7. Titrimetria
8. Műszeres vizsgálatok
9. Érzékszeri vizsgálatok

• Húsipari és baromfi-feldolgozóipari szakmai vizsgálatok

1. A húsipar nyersanyagainak minősítése
2. Marhahús, sertéshús, baromfihús, tojás és abból készült élelmiszeripari termékek laboratóriumi vizsgálata

• Tartósítóipari szakmai vizsgálatok

1. Tömegmérésen alapuló vizsgálatok
2. Térfogatos elemzésen alapuló vizsgálatok
3. Műszeres vizsgálatok
4. Érzékszervi vizsgálatok

Oldalszám: 187