Szakács szakmai ismeretek

Name: Szakács szakmai ismeretek
SKU: TM-61001
Price: 7790 HUF
Availability: InStock

A három éves képzéshez készített, színes fotókkal illusztrált tankönyv a konyhai műveletek bemutatása - hideg-meleg előételek, levesek, főzelékek, mártások tészták, különféle húsfélék, saláták stb. készítése - mellett kitér az árugazdálkodásra, a munkaszervezésre, és a marketing jelentőségére is.

Bővebben

7 790 Ft

A vásárlás után járó pontok: 156 Ft

Részletek

ISBN: 9789639668256

Kiadó: Műszaki Könyvkiadó

Szerző: Dr. Sándor Dénes

Adatok

Cikkszám

TM-61001

Betekintő oldalak