Gasztronómiai alapismeretek

Name: Gasztronómiai alapismeretek
SKU: KP-2172
Price: 1890 HUF
Availability: InStock

Bemutatja tájegységeink konyháit, az élelmiszer-előállítás és -feldolgozás higiéniai előírásait. A gyümölcs- és zöldségdíszek elkészítéséhez szükséges kézügyességet fejlesztő sógyurmázás, asztali díszítés szemléltetése zárja az anyagot.

Bővebben

1 890 Ft

A vásárlás után járó pontok: 38 Ft

Részletek

ISBN: 9789633369395

Kiadói kód: KP-2172

Kiadó: Műszaki Könyvkiadó

Szerző: Oriskó Ferenc - Tomis Anna - Arabadzisz Iliászné

Adatok

Cikkszám

KP-2172