Ételkészítési ismeretek 1. - A konyhai munka személyi és tárgyi feltételei

Name: Ételkészítési ismeretek 1. - A konyhai munka személyi és tárgyi feltételei
Brand: Műszaki Könyvkiadó
SKU: MK-6072-2
Price: 2990 HUF
Availability: InStock

Az Ételkészítési ismeretek 1. a 1428-06 Biztonságvédelmi és minőségbiztosítási feladatok végzése modul ételkészítési ismeretek tananyagegységéhez készült. Jól használható a munkavégzés személyi feltételeinek megismertetése és a konyha kialakítása, berendezéseinek használata, rendeltetése tananyagelemek elméleti, elméletigényes gyakorlati és gyakorlati óráihoz. Mind a szakács, mind a vendéglős képzéshez ajánljuk, mert a szakmai és vizsgakövetelmények, a központi program és a kiadott tételsor alapján készült, és felkészít a modul szóbeli vizsgájára.

Bővebben

2 990 Ft

A vásárlás után járó pontok: 60 Ft

Részletek

ISBN: 9789631660722

Kiadó: Műszaki Könyvkiadó

Szerző: Pető Gyula

Raktári szám: MK-6072-2

Adatok

Cikkszám

MK-6072-2