Élelmiszer-analitika II.

Tartalom:

Élelmiszerek reológiai vizsgálata
Optikai mérőmódszerek
Elektroanalitikai mérőmódszerek
Kromatográfiás módszerek
Termoanalitika és kalorimetria
Az analitikai módszerek automatizálása
Fontosabb élelmiszeralkotó mennyiségi meghatározásának lehetőségei
Fontosabb élelmezési anyagok, élelmiszeralkotók, segédanyagok komplex vizsgálata és minősítése

Oldalszám: 287

Bővebben

Raktáron (3 db)

2 800 Ft

A vásárlás után járó pontok: 56 Ft

Részletek

ISBN: Éa-812/II

Kiadó: Herman Ottó Intézet Kft.

Szerző: Dr. Lelik László, Dr. Sarkadi Lívia, Dr. Tömösközi Sándor

Adatok

Cikkszám

Ea-812-II